Training Inspeksi Higiene Sanitasi Makanan Sertifikasi BNSP, BSD Serpong, 26 – 28 September 2017

Training Inspeksi Higiene Sanitasi Makanan Sertifikasi BNSP

Higiene sanitasi merupakan prasyarat dasar penerapan keamanan pangan pada organisasi rantai pangan yang bergerak di bidang jasa usaha makanan, meliputi: rumah makan, restoran, hotel, jasa boga, instalasi gizi rumah sakit, salad bar pada ritel pangan, kantin/pujasera, dan bentuk jasa usaha makanan lainnya. Penerapan higiene sanitasi dilaksanakan untuk memastikan penyediaan makanan yang aman untuk dikonsumsi oleh konsumen, tidak menyebabkan gangguan atau bahaya terhadap kesehatan konsumen.

Skema sertifikasi ini difokuskan pada kompetensi Pengelola Jasa Usaha Makanan dalam mengelola higiene sanitasinya untuk memastikan keamanan makanan yang disediakan. Skema sertifikasi ini mengadopsi unit kompetensi yang sesuai dengan kurikulum pelatihan Pengelola Higiene Sanitasi/Penanggung Jawab yang ditetapkan dalam regulasi higiene sanitasi.

Tujuan Training Inspeksi Higiene Sanitasi Makanan Sertifikasi BNSP

1. Memastikan dan memelihara kompetensi personel yang melaksanakan pengelolaan higiene sanitasi dalam rangka mendukung penerapan keamanan pangan yang efektif di jasa usaha makanan.
2. Menyediakan acuan pelaksanaan sertifikasi kompetensi kerja klaster pengelolaan higiene sanitasi makanan yang dilaksanakan oleh LSP JMKP.

UNIT KOMPETENSI INSPEKSI HIGIENE SANITASI MAKANAN SERTIFIKASI BNSP

Unit kompetensi yang diujikan mengacu pada SKKNI No. 618 Tahun 2016 tentang penetapan SKKNI Kategori Industri Pengolahan Golongan Pokok Industri Makanan Bidang Keamanan Pangan mencangkup :

• Melakukan Praktek Penanganan Pangan Yang Aman
• Melaksanakan Audit/Inspeksi/Asesmen Keamanan Pangan
• Menganalisis Bahaya Keamanan Pangan

PERSYARATAN PESERTA TRAINING INSPEKSI HIGIENE SANITASI MAKANAN SERTIFIKASI BNSP

1. Telah mengikuti dan lulus metodologi pelatihan dengan unit-unit kompetensi seperti tercantum dalam skema yg ada
2. Menyerahkan pas Foto 3 X 4 sebanyak 4 lembar
3. Foto Copy Ijazah terakhir
4. Foto Copy KTP
5. Bukti-bukti rekaman hasil produk kerja dalam porto folio.

JADWAL TRAINING INSPEKSI HIGIENE SANITASI MAKANAN SERTIFIKASI BNSP (2 hari training + 1 hari ujian kompetensi)

1. BSD Serpong, 26 – 28 September 2017
2. BSD Serpong, 21 – 23 November 2017

INVESTASI TRAINING INSPEKSI HIGIENE SANITASI MAKANAN SERTIFIKASI BNSP

• Rp. 6.499.000,- Rp. 5.499.000
• Rp. 4.999.000,- (Pendaftaran & pelunasan 1 minggu sebelum training)
• Gratis orang ke 5, untuk pendaftaran 4 orang dari satu perusahaan
• Fasilitas Training: Modul Training yang berkualitas (hardcopy dan softcopy), Training Kit, Tempat training yg nyaman di hotel berbintang, Makan Siang, coffee / tea break, Sertifikat, Foto bersama seluruh peserta
• Sertifikat Kompetensi dari BNSP jika lulus Ujian Kompetensi melalui LSP JMKP
• Menerima pembayaran dengan Kartu Kredit

Phitagoras sudah disertifikasi ISO 9001:2015 oleh BSI dengan nomor sertifikat FS 669848 dan OHSAS 18001:2007 dengan nomor sertifikat OHS 669850